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Un gran número de las células inmunitarias se encuentran en el intestino. Este órgano, y especialmente las bacterias que contiene (microbiota), desempeña un papel importante de defensa contra los agentes patógenos. Preservar la integridad de la microbiota intestinal es esencial para mantener unas buenas defensas
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El ecosistema intestinal: la clave de nuestro sistema de defensa inmunitaria
El intestino no es solo un órgano destinado al tránsito de los alimentos. En efecto, el ecosistema intestinal se compone de 3 elementos que funcionan de forma sinérgica y que intervienen, cada uno a su nivel, en el proceso de defensa inmunitaria, es decir:
La mucosa intestinal
Se trata de la membrana que tapiza toda la pared del tubo digestivo. Representa una inmensa superficie de intercambio entre el exterior y el interior del organismo: alrededor de 300 m2, es decir, el equivalente de un campo de tenis. La mucosa impide que los microorganismos inoportunos penetren en el cuerpo, pero deja pasar los nutrientes y los micronutrientes. Desempeña un papel de «filtro».
El sistema inmunitario intestinal
Asegura la defensa del organismo frente a los agresores y permite una tolerancia a los alimentos: alrededor del 60 % de las células inmunitarias se concentran en el intestino.
La microbiota intestinal
La microbiota intestinal (y sus cerca de 100 billones de bacterias) contribuye a protegernos contra los agentes patógenos por el efecto de barrera: al adherirse a la mucosa intestinal, las bacterias de la flora impiden que los microorganismos patógenos colonicen el intestino.
La integridad de este ecosistema es esencial para el mantenimiento de unas buenas defensas inmunitarias.
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Una alimentación saludable rica en frutas y verduras consigue un equilibrio de tu microbiota intestinal, lo que se traduce en un sistema inmunológico fuerte
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