Comer ultraprocesados: el riesgo silencioso que confirma la ciencia
Recientemente se ha publicado en la revista científica The Lancet una ambiciosa serie de estudios realizados por decenas de expertos internacionales, incluyendo investigadores españoles, que revisan la evidencia acumulada entre 2016 y 2024 sobre el impacto de los alimentos ultraprocesados en la salud. La conclusión general es contundente: un consumo elevado de estos productos está […]
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