La importancia de la nutrición en personas que trabajan a turnos
En los últimos años la evidencia de que el trabajo por turnos tiene efectos muy negativos para la salud no ha dejado de crecer. No obstante, muchos servicios básicos (bomberos, médicos…) requieren de este patrón para poder estar disponibles las 24 horas, por lo que es fundamental estudiar formas de minimizar o incluso revertir este impacto.
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